Vermouth Strucchi Rosso

La tradizione torinese, con stile

Il Vermouth Rosso Strucchi nasce come omaggio ad Arnaldo Strucchi, illustre enologo torinese e autore nel 1907 de Il Vermouth di Torino, testo fondamentale che ha ispirato l’attuale disciplinare.

La produzione del Vermouth Rosso Strucchi segue un processo meticoloso e fedele alla tradizione. Tutto inizia con la selezione accurata delle erbe aromatiche – tra cui scorza d’arancia, maggiorana, santoreggia e salvia sclarea – pressate e lasciate in infusione per diversi giorni in soluzione idroalcolica, così da estrarne il pieno potenziale aromatico.

Terminata la macerazione, gli estratti vengono uniti a un vino italiano di pregio, che viene fortificato e aromatizzato in una fase cruciale chiamata mariage. Questo passaggio, della durata di due giorni, consente ai profumi e ai sapori di fondersi in armonia. Dopo un’accurata filtrazione, il Vermouth è pronto per l’imbottigliamento.

Il risultato è un Vermouth raffinato e complesso, che intreccia sentori erbacei e spezie calde con delicate note agrumate. In bocca offre un equilibrio impeccabile tra dolcezza e amarezza, con un finale elegante, morbido e piacevolmente amarognolo.

Perfetto da degustare liscio, freddo o on the rocks, il Vermouth Rosso Strucchi esprime al meglio la sua versatilità anche in cocktail classici e contemporanei, confermando la sua vocazione torinese con un tocco di stile moderno.