Gin Japanese

Gin giapponese! Beh, un pò. È fatto a Cambridge, quindi è tecnicamente inglese. Tuttavia, è un gin giapponese nel cuore perché è realizzato con ingredienti tradizionali giapponesi, tra cui lo Shiso (un tipo di erba usata per condire e come un piatto per il wasabi), il Sansho (una spezia dalle qualità terrose) e lo Yuzu (che ha un sapore simile alla scorza di limone). Presenta anche semi di cetriolo e sesamo, entrambi frequentemente utilizzati nella cucina giapponese, così come la vitale bacca di ginepro.
Il risultato è un gin unico ed elegante con alcune note calde piuttosto eccitanti che appaiono a metà palato.