Gin Aviation

Aviation Gin appartiene a una nuova categoria di Dry Gin, in cui si cerca di dare minor risalto al ginepro in favore di un più bilanciato mix di botaniche tra cui: cardamomo, lavanda, coriandolo, anice e scorza d'arancia.
Il Gin prende il nome dal Cocktail Aviation creato da Hugo Ensslin dell'Hotel Wallick di New York quasi un secolo fa. Per il co-fondatore di Aviation Gin, Master Mixologist Ryan Magarian, questo classico simboleggia  la versatilità e l'inventiva che il gin può sprigionare nelle mani di barman competenti per cui l'Aviation è stato pensato.