Bruichladdich

Prestigioso Whisky di Malto di Islay.
Situata nella parte più occidentale dell’isola di Islay, la Distilleria Bruichladdich venne fondata nel 1881 dai fratelli Harvey. Chiusa nel 1994, è stata riaperta solo nel 2001, ed è oggi l’unica Distilleria indipendente dell’isola. Bruichladdich utilizza ancora macchinari originali dell’epoca vittoriana, e non impiega alcun computer per il controllo della produzione.
I suoi prodotti hanno tutti un colore naturale, senza alcuna aggiunta di caramello, e vengono imbottigliati senza filtrazione a freddo, per preservare l’intero patrimonio aromatico degli assemblaggi. L’invecchiamento viene effettuato sull’isola, e conferisce così ai Whisky una nota marina. Il Master Distiller di Bruichladdich, Jim McEwan, è considerato unanimemente uno dei più grandi distillatori viventi.
Bruichladdich si concentra sulla sostenibilità e sulle materie prime locali, con il malto d'orzo proveniente esclusivamente dai campi circostanti di Islay e la pura acqua di sorgente dell'isola che costituisce la base per i whisky. Essendo il più grande datore di lavoro privato di Islay, la Bruichladdich Distillery svolge un ruolo chiave nell'economia e nella comunità locale. Simboleggia un connubio riuscito tra artigianato tradizionale e lungimiranza, rendendolo un brillante esempio nel mondo del whisky.