Magic Velvet Cocktail Foamer Stillabunt

Magic Velvet – Vegan Cocktail Foamer

Poche gocce di Magic Velvet aiutano a creare una schiuma fine, compatta e vellutata sulla superficie del cocktail, con un risultato pulito e stabile, senza alterare il gusto. È un prodotto pronto all’uso, di origine vegetale e 100% alcohol-free, pensato per chi vuole ottenere un effetto “cocktail bar” anche a casa, senza ricorrere ad albume o alternative che possono cambiare profumi e consistenza.

Per utilizzarlo al meglio, basta aggiungere poche gocce direttamente nello shaker insieme agli ingredienti. Il passaggio che fa davvero la differenza è agitare prima senza ghiaccio per qualche secondo, così la schiuma si monta e diventa setosa; poi si aggiunge il ghiaccio e si agita ancora per raffreddare e completare la miscelazione. Versando nel bicchiere, la schiuma si formerà in superficie in modo uniforme.

Se non si ha lo shaker, Magic Velvet funziona anche con un piccolo montalatte o un mini frullatore: si aggiungono poche gocce alla miscela e si lavora qualche secondo, ottenendo una spuma leggera e regolare.

Il dosaggio consigliato è 1% (g/kg). In pratica, per un cocktail “classico” conviene partire con 2–4 gocce e salire a 4–6 gocce se il drink è più grande o se si desidera una schiuma più presente. L’idea migliore è iniziare con poco e aumentare leggermente alla prova successiva, perché ogni ricetta reagisce in modo diverso.

Ingredienti: estratto naturale di saponina, glicerina vegetale, conservante E211.