Il Baffone - Blanco Espumoso Pet Nat

Pet nat, por lo tanto naturalmente chispeante.
Pet nat es el sistema más antiguo de elaboración de un vino espumoso en botella natural, se realiza un embotellado del vino en luna creciente, con la adición de mosto de pasas o azúcar residual natural de la primera fermentación que da la refermentación en botella. . El resultado es un brillo natural más persistente y duradero, ya que no se filtra y mantiene las burbujas por más tiempo.
Un vino agradable y fácil de beber en cualquier momento. Fermentación espontánea.
Vino sin filtrar y sin clarificar.

Perfecto para aquellos que nunca renuncian a un poco de diversión, ni siquiera en la mesa.

¿Cómo está hecho?

Fermentación espontánea en acero; Refermentación ancestral en botella, sin degüelle.