Vermouth Strucchi Rojo

La tradición turinesa, con estilo

El Strucchi Vermouth Rosso nace como un homenaje a Arnaldo Strucchi, renombrado enólogo de Turín y autor de Il Vermouth di Torino (1907), un texto fundamental que inspiró la normativa de producción actual. Una receta histórica reinterpretada con sensibilidad contemporánea, para celebrar la excelencia piamontesa.

La producción sigue un proceso riguroso y fiel a la tradición. Las hierbas aromáticas – entre ellas piel de naranja, mejorana, ajedrea y salvia esclarea – se prensan y se dejan en infusión durante varios días en una solución hidroalcohólica, para extraer todo su potencial aromático.

Tras la maceración, los extractos se combinan con un vino italiano de calidad, que se fortifica y aromatiza en la fase crucial llamada mariage. Este paso, de dos días de duración, permite que aromas y sabores se integren en perfecta armonía. Después de una cuidadosa filtración, el Vermouth está listo para ser embotellado.

El resultado es un Vermouth refinado y complejo, que entrelaza notas herbales y especias cálidas con delicados matices cítricos. En boca ofrece un equilibrio impecable entre dulzura y amargor, con un final elegante, suave y agradablemente amargo.

Perfecto para disfrutar solo, frío o con hielo, el Strucchi Vermouth Rosso también brilla en cócteles clásicos y contemporáneos, confirmando su herencia turinesa con un toque de estilo moderno.