Agapimù Gin

Agapimù es una ginebra que aúna nuestras dos almas en una armoniosa fusión ítalo-española. Una ginebra con un sabor delicado, gracias a la nota de fondo del agua termal utilizada en pureza, pero también decisiva y compleja.
Las primeras notas olfativas que encontramos son las balsámicas que aportan las bayas de enebro y el pino de montaña. Seguido de aromas de flores y frutas: la manzana de cuajo que da un aroma de piña madura mientras que el bulbo de iris, la flor de saúco y el té verde recuerdan el aroma de un jardín de flores, para continuar con las notas cítricas de azahar dadas por la presencia de hierba de limón. , bergamota y naranjas dulces. Final especiado debido a la guindilla española. Si se bebe solo o con hielo, se percibe el olor a salinidad y mineralidad del agua termal.
Complejo y simple a la vez. Al primer sorbo se nota el aroma balsámico. Tan pronto como lo viertes en el vaso, comienza a abrirse y cambia con cada sorbo. El sabor viene después, es de jardín de flores y cítricos, acompañado de una nota ligeramente especiada de guindilla española. El agua termal le da un ligero sabor salado. Por este motivo se la puede definir como una ginebra de meditación. Buen equilibrio de aromas que fluyen armoniosamente sorbo tras sorbo.