Akashi Whisky Blue Label

Akashi Whisky ist weltweit einzigartig, da er der einzige Whisky ist, der unter der Aufsicht eines Toji, eines großen Meisters der Sake-Herstellung, hergestellt wird. Dieser außergewöhnliche Ansatz verbindet traditionelle Sake-Brautechniken mit dem Whisky-Herstellungsprozess und verleiht Akashi Whiskey eine beispiellose Tiefe und Komplexität.
Akashi Blue Whiskey durchläuft einen einzigartigen Reifungsprozess, der seinen unverwechselbaren Geschmack prägt. Beginnend mit der Reifung in ehemaligen Shochu-Fässern erhält der Whisky eine subtile Basis. Durch die anschließende Reifung in Ex-Bourbonfässern kommen klassische Vanillenoten und zarte Gewürzaromen hinzu. Ein abschließendes Finish von 12 Monaten in Sherryfässern vervollständigt das aromatische Profil durch die Hinzufügung reichhaltiger Fruchtnoten und einer raffinierten Nussnote. Darüber hinaus wird die Destillation in speziell angefertigten kleineren Brennblasen durchgeführt, die sich deutlich von den größeren Brennblasen unterscheiden, die üblicherweise in schottischen und traditionellen japanischen Brennereien verwendet werden.
Dieser sorgfältig ausbalancierte Prozess verleiht Akashi Blue eine beeindruckende Komplexität und macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Whisky-Kenner.