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Xibal Gin ist der erste Gin, der in Guatemala hergestellt und von der Maya-Mythologie inspiriert wurde.
Xibal wird von Hand in Kupferdestillierapparaten destilliert und kombiniert die grundlegenden Pflanzenstoffe von Gin wie Wacholder, Zitrone, Fenchel und Koriander mit Gewürzen wie Piment, Pericone, Lorbeerblatt, Kardamom und Orange, die typisch für Mittelamerika sind, um eine Fusion zwischen vor- und Kolumbianische Zivilisation und guatemaltekische Kultur heute.
Transparente Farbe mit hellen Blitzen und vorherrschenden Noten von Wacholder, gefolgt von frischen Noten von Kardamom, kombiniert mit einer Mischung aus Kräuternoten und Balsamico-Noten, die an den Regenwald erinnern
Der Geschmack ist reichhaltig und komplex und entfaltet sich durch balsamische, würzige Noten mit einem süßen und zitrischen Abgang.
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