Gin 400 Conigli Rosmarin

Es ist ein außergewöhnlicher Aufguss aus getrocknetem Rosmarin in Wacholderdestillat. Die Mischung aus zwei Rosmarinsorten ist die Basis unseres ganz persönlichen Produktes.

Dem fertigen Produkt werden keine Essenzen oder chemischen Aromen zugesetzt.

Der Herstellungsprozess besteht darin, die kleinen nadelartigen Blätter nach dem Trocknen auszuwählen. Der erste Aufguss erfolgt 48 Stunden in hochwertigem Getreidealkohol und wird dann weitere 20 Tage in einer Abstufung nahe der letzten fortgesetzt.

Nach einigen Tagen Dekantieren wird das erhaltene Produkt mit der Endmasse vereinigt.

Es folgt eine zwanglose Grobfiltration in Kartons und eine anschließende Feinfiltration, ohne das Destillat von seinen aromatischsten Bestandteilen zu befreien.

Dieser Prozess erfordert einige wichtige Aufmerksamkeit. Es ist immer ratsam, das Destillat keinem direkten Licht oder Wärmequellen auszusetzen. Darüber hinaus könnte es, wenn es aus dem Gefrierschrank auf Temperatur gebracht wird, zu möglichen Suspensionen oder Verdickungen führen. Dies ist ausschließlich auf die absolute Echtheit des Produktes und auf die gezielt gewählten „nicht-industriellen“ Verarbeitungstechniken zurückzuführen.