Gin 400 Conigli Pfirsich

Der Herstellungsprozess dieses Pfirsich-Gins besteht aus der Auswahl der Früchte, der Überprüfung der richtigen Reife und nach dem Entkernen mit Alkohol. Das Wacholder-Destillat selbst ist das Ergebnis einer aromatischen Extraktion aus Wacholderfrüchten, die mit Getreidealkohol aufgegossen wurden.
Ein Teil davon wird verwendet, indem die Parfums durch Destillation extrahiert werden, und der Rest wird dekantiert und dann mit der endgültigen Masse verbunden.

Das erhaltene Produkt wird einige Tage dekantiert und dann „durch Schwerkraft“ aus dem Behälter entnommen. Es folgt eine zwanglose Grobfiltration in Kartons und eine anschließende Feinfiltration, ohne das Destillat von seinen aromatischsten Bestandteilen zu befreien.

Dieser Prozess erfordert einige wichtige Aufmerksamkeit. Es ist immer ratsam, das Destillat keinem direkten Licht oder Wärmequellen auszusetzen. Darüber hinaus könnte es, wenn es aus dem Gefrierschrank auf Temperatur gebracht wird, zu möglichen Suspensionen oder Verdickungen führen. Dies ist ausschließlich auf die absolute Echtheit des Produktes und auf die gezielt gewählten „nicht-industriellen“ Verarbeitungstechniken zurückzuführen.