Brandy, gekennzeichnet durch einen warmen und einhüllenden Geschmack mit einem komplexen und langlebigen Körper; Dank der Beständigkeit der Eichenfässer, die die entscheidende Phase der Produktion in einem geschickten Amalgam von Weinen zwischen mindestens drei und höchstens zehn Jahren darstellt, hat es keine Zeitangst. Ein Drittel der Mischung verbleibt immer im Fass, genau wie bei der Solera-Methode, und genau diese Eigenschaft verleiht jedes Mal neue geschmacksgeruchliche Empfindungen.
Sehr helle und intensive bernsteingelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Die Nase hat mehrere Empfindungen von getrockneten Feigen, Aprikosen und Datteln sowie florale Noten von Besen und Orangenblüten im Hintergrund von süßen Gewürzen und Butter, Zimt und Vanille.
Der Gaumen ist raffiniert, in perfekter Balance zwischen der Süße der Früchte und dem Alkohol, voller aromatischer Kräuter, in einem trockenen, sauberen und aufrichtigen Abgang, der zum erneuten Probieren einlädt.