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Il Sakè Humeshu Fukuju viene prodotto dalla distilleria Shu-Shin-Kan di Kobe, fondata nel 1751 nella città di Kobe in Giappone. Fedele alla filosofia aziendale del "la qualità viene prima di tutto" e partendo da materie prime di altissima qualità produce questo sake' aromatizzato con ume, prugne verdi non ancora mature lasciate macerare nel distillato con l'aggiunta di zucchero di canna.
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