Il Bitter Riserva Speciale contiene tre botaniche considerate abbastanza rare, che sono lo zafferano, l’angostura e la Columba, una radice utilizzata nei bitter ma poco comune. Il prodotto viene fatto riposare negli stessi barili utilizzati per gli estratti degli altri due Riserva Speciale e, come i due vermouth, contiene artemisia italiana. Il bitter è pensato appositamente per gli aperitivi all’italiana ed è particolarmente adatto all’uso nel Negroni, però può essere bevuto anche da solo oppure miscelato con l’acqua tonica.