Magic Velvet Cocktail Foamer Stillabunt

Magic Velvet – Espumante Vegano para Cócteles

Unas pocas gotas de Magic Velvet ayudan a crear una espuma fina, compacta y aterciopelada en la superficie del cóctel, con un resultado limpio y estable, sin alterar el sabor. Es un producto listo para usar, de origen vegetal y 100% sin alcohol, pensado para quienes desean un acabado “de coctelería” también en casa, sin recurrir a clara de huevo u otras alternativas que pueden modificar aromas y textura.

Para obtener el mejor resultado, basta con añadir unas gotas directamente en la coctelera junto con los ingredientes. El paso clave es agitar primero sin hielo durante unos segundos, para que la espuma se monte y quede sedosa; después se añade hielo y se agita de nuevo para enfriar y completar la mezcla. Al servir en el vaso, la espuma se formará de manera uniforme en la superficie.

Si no se dispone de coctelera, Magic Velvet también funciona con un espumador de leche pequeño o una mini batidora: se añaden unas gotas a la mezcla y se trabaja durante unos segundos, obteniendo una espuma ligera y homogénea.

La dosis recomendada es 1% (g/kg). En la práctica, para un cóctel “clásico” conviene empezar con 2–4 gotas y subir a 4–6 gotas si el trago es más grande o si se desea una espuma más marcada. Lo ideal es comenzar con poco e ir ajustando ligeramente en el siguiente intento, ya que cada receta reacciona de forma diferente.

Ingredientes: extracto natural de saponina, glicerina vegetal, conservante E211.