Vermouth Mascarò Premium
Il vino utilizzato per produrre questo vermouth è Parellada e proviene dalla tenuta Mas Masquel di Mascaro, precedentemente appartenuta ai monaci cistercensi del vicino monastero di Santes Creus (Tarragona).
Per produrre questo vermouth usano le holanda (spirito del vino) invecchiate in botti di rovere comprate da Narciso Mascaró, che è stato popolarmente noto come "Siset" ed è stato il fondatore della società. Le holande vengono distillate dal vitigno Ugni Blanc.
Le caratteristiche aromatiche di questo vermouth provengono dall'uso generoso di artemisia, ginepro e scorza d'arancia, tra gli altri.
DEGUSTAZIONE
Chiaro e luminoso con colori mogano e alcuni accenni di ambra.
Al naso mostra aromi come erbe aromatiche e secche, liquirizia e alcune note di tipo balsamico.
C'è un'intensità al palato con un eccellente equilibrio tra acidità e amarezza. Un tocco di dolcezza e una leggera amarezza alla fine.
Finale lungo, intenso e fresco grazie agli aromi predominanti di arancia e frutta citrica.
ABBINAMENTI
Ideale da servire ghiacciato con un tocco di arancia o pompelmo.
Perfetto per l'aperitivo o come base per cocktail come Americano o Negroni.
Per produrre questo vermouth usano le holanda (spirito del vino) invecchiate in botti di rovere comprate da Narciso Mascaró, che è stato popolarmente noto come "Siset" ed è stato il fondatore della società. Le holande vengono distillate dal vitigno Ugni Blanc.
Le caratteristiche aromatiche di questo vermouth provengono dall'uso generoso di artemisia, ginepro e scorza d'arancia, tra gli altri.
DEGUSTAZIONE
Chiaro e luminoso con colori mogano e alcuni accenni di ambra.
Al naso mostra aromi come erbe aromatiche e secche, liquirizia e alcune note di tipo balsamico.
C'è un'intensità al palato con un eccellente equilibrio tra acidità e amarezza. Un tocco di dolcezza e una leggera amarezza alla fine.
Finale lungo, intenso e fresco grazie agli aromi predominanti di arancia e frutta citrica.
ABBINAMENTI
Ideale da servire ghiacciato con un tocco di arancia o pompelmo.
Perfetto per l'aperitivo o come base per cocktail come Americano o Negroni.
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