Aperitivo Ginetto Pomelo Rosa

Ginetto Pomelo Rosa tiene su origen en Mirano, a las puertas de Venecia, donde desde 2015 La Gineria interpreta el aperitivo a su manera: una ginebra de calidad como base, una fruta como protagonista y una sola regla: servirlo muy frío y siempre con agua tónica. Es el aperitivo original de la casa, el que dio su color característico a toda la gama.

El pomelo rosa se deja macerar en ginebra para capturar su esencia más viva: el zumo de la fruta madura, la piel aromática y ese ligero toque amargo que lo hace inconfundible. En la copa presenta un luminoso color rosa coral; en nariz destacan inmediatamente los cítricos frescos, con matices de frutos rojos y una sutil nota balsámica de enebro de fondo.

En boca es jugoso y refrescante: el dulzor de la fruta abre el trago, la acidez mantiene su vivacidad y el delicado amargor de la piel proporciona un final limpio que invita a disfrutar de otra copa.

El ritual es sencillo: abundante hielo, una parte de Ginetto, dos de agua tónica y una rodaja de pomelo. Perfecto también solo y bien frío, como aperitivo rápido o como bebida ligera después de cenar.