Il Gin Happle è il risultato di una collaborazione unica tra lo chef Valentine Warner, Barman di fama mondiale, Nick Strangeway, sviluppatore di bevande, Walter Riddell e il distillatore Chris Garden. Solo mettendo insieme la loro esperienza non convenzionale, dalla proparazione dei semi di ginepro alla scienza della distillazione e del gusto, i fondatori hanno creato questo gin unico.
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