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Oxley Gin segue un processo molto innovativo: viene distillato sotto vuoto a -5 ºC in modo che i sapori possano essere mantenuti molto meglio, ed è il calore che indubbiamente influenza gli ingredienti. Oxley London Dry Gin è prodotto in piccole quantità e nella sua ricetta ci sono botaniche tra cui: ginepro, prati, pompelmo, semi di anice, vaniglia, arancia e limone.
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