Giffard Agave affumicata

Smoky Agave se elabora con jarabe de agave y nace de una idea muy concreta: llevar al vaso el carácter típico de los destilados de agave ahumados, sin alcohol, con una expresión sensorial creíble y adulta. Su perfil inconfundible refleja el deseo de crear una alternativa sofisticada y totalmente sin alcohol, pensada para la mixología moderna y para quien quiere un trago “serio” incluso en versión zero-proof.

No es un simple sirope: es una base de bar diseñada para rendir de verdad en coctelería. Tiene cuerpo, persistencia y un sutil toque especiado que sostiene cítricos y burbujas, con un ahumado limpio e integrado, nunca agresivo. En nariz evoca tierra húmeda y humo elegante con un matiz vegetal; en boca entra suave y se abre a notas especiadas y herbáceas, con un eco frutal apenas insinuado. El final es redondo y terroso, pensado para aguantar la dilución y la mezcla sin “desaparecer”.

En coctelería se convierte en el corazón aromático ideal para una Margarita sin alcohol, una Paloma, un Mezcal Highball y muchas otras interpretaciones zero-proof: aporta carácter incluso en pequeñas dosis, perfecto como “firma ahumada” en sours, spritz sin alcohol y tragos largos.

Ingredientes: Agua, jarabe de agave, aromas naturales, estabilizantes (goma arábiga, goma xantana), acidulante (ácido cítrico), conservantes (sorbato potásico, benzoato sódico), sal, aroma natural de chile.

Información nutricional (por 100 ml): Energía 15 kcal / 65 kJ; Grasas 0 g, de las cuales saturadas 0 g; Hidratos de carbono 4 g, de los cuales azúcares 3 g; Proteínas 0 g; Sal 0,05 g.

Conservación: No es necesario refrigerar. Una vez abierto, mantiene sus características durante 5 meses. Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente protegido de la luz.