Bruichladdich

Prestigioso Whisky de Malta Islay ya se comercializa desde principios de los años ochenta en el mundo Horeca. Situada en la parte más occidental de la isla de Islay, la Destilería Bruichladdich fue fundada en 1881 por los hermanos Harvey. Cerrada en 1994, no volvió a abrir sus puertas hasta 2001 y hoy es la única destilería independiente de la isla. Bruichladdich todavía utiliza maquinaria original de la época victoriana y no utiliza ningún ordenador para controlar la producción.
Todos sus productos tienen un color natural, sin adición de caramelo, y se embotellan sin filtración en frío, para preservar todo el patrimonio aromático de las mezclas. La crianza se realiza en la isla, lo que aporta a los whiskies una nota marina. El maestro destilador de Bruichladdich, Jim McEwan, es considerado unánimemente uno de los más grandes destiladores vivos.