Rum

Il rum è una bevanda alcolica distillata ottenuta a partire da sottoprodotti della canna da zucchero, come melassa o succo di canna da zucchero. Viene solitamente invecchiato in botti di rovere, che conferiscono sapore e colore allo spirito. Il colore del rum può variare da chiaro e incolore a marrone scuro a seconda del processo di invecchiamento. Il rum è principalmente associato alle regioni dei Caraibi ed è un ingrediente popolare in cocktail come Mai Tais, Daiquiris e Mojitos. La gradazione alcolica del rum può variare dal 40% al 60% ABV, a seconda del marchio e del processo di distillazione. Alcune delle regioni più famose produttrici di rum sono i Caraibi, l'America Centrale e le Filippine.