Vermouth Vittore Rosso

Le plus ancien vermouth de Valence, produit selon la même formule que Benedetto Valsangiacomo, de la 3ᵉ génération de la famille, mit au point au début du siècle dernier. Aujourd'hui, la 5ᵉ génération de la famille Valsangiacomo fait renaître l'étiquette originale Vermouth Vittore, en hommage aux origines de cet apéritif. Préparé avec du vin blanc de la variété Macabeo et 24 botaniques d'origine méditerranéenne et alpine, parmi lesquelles se distinguent la Gentiane, l'Absinthe, la Coriandre, la Sarriette, la Sauge, l'Origan, la Camomille romaine, le Sureau, l'Écorce d'orange. La couleur dorée provient de l'ajout de caramel au moût de raisin. Robe : ambrée foncée brillante, avec des reflets d'iode. Nez : arômes balsamiques d'herbes méditerranéennes comme l'origan, le fenouil et le thym, une touche de réglisse et la fraîcheur des agrumes. Entrée en bouche équilibrée entre acidité et douceur. Bouche : goût de cannelle, de réglisse et de clous de girofle. Finale : belle finale d'herbes amères. Saveur longue et persistante.