Choya Umeshu Shiso Rosso

Venu du Japon, terre d'une culture millénaire où modernité et tradition s'opposent souvent, cette liqueur japonaise précieuse et délicate a pour base l'Ume, une variété de prune japonaise qui, récoltée encore acide, est laissée au soleil pendant au moins six mois. Dans la cuisine japonaise, elle est également utilisée pour assaisonner les plats.