Gin Hendrick's 1L

Le Gin Hendricks naît de l'expérience et de la tradition des maîtres distillateurs écossais, avec un processus de production qui rappelle l'élaboration du Whisky, à travers deux alambics discontinus en cuivre, afin de sublimer les arômes les plus purs et raffinés des botaniques utilisées. Outre le mélange traditionnel d'herbes et d'épices, des pétales de rose et des concombres locaux sont ajoutés pendant la distillation. Pour exalter encore davantage les qualités du distillat, la production s'effectue par petits lots de 450 l, afin de garder le contrôle sur chaque étape. Autant de petites attentions pour un Gin unique. Dégustation : Nez : sensations agrumées marquées de citron, lime et cédrat, accompagnées de notes plus épicées de poivre noir et de genièvre, avec quelques touches balsamiques de menthe et d'eucalyptus. Bouche : souple et équilibrée, elle exprime ensuite une juste fraîcheur de concombre associée à la douceur parfumée et délicate de la rose, vers une finale longue, aromatique et raffinée.