Vermouth di Torino Cocchi Storico

Le vermouth de Turin est un patrimoine collectif des Piémontais, dont le premier grand promoteur fut la cour royale de Savoie ; à partir de la fin du XVIIIe siècle s'est développée une industrie florissante qui a fait du Piémont le royaume du Vermouth. À l'occasion des 120 ans de sa fondation, le Storico Vermouth di Torino revient, produit selon la recette originale de Giulio Cocchi. Ce vermouth appartient à la catégorie des sweet vermouth, ou vermouth italien, doux et de couleur ambrée, présents dans les manuels de la fin du XIXe siècle. Le Storico Vermouth di Torino Cocchi a été l'un des protagonistes de la renaissance internationale des vermouths haut de gamme et du regain d'intérêt des grands barmen pour l'appellation Vermouth di Torino, au point qu'aux États-Unis il est familièrement appelé « Cocchi Torino ». Il est devenu en peu de temps l'un des Vermouths haut de gamme les plus choisis par les meilleurs bars du monde.