Vermouth Mancino Chinato

Le croisement créé par Giancarlo entre les trois Vermouth : Secco, Bianco et Rosso, centré sur un Erede di Chiappone Armando Barbera d'Asti D.O.C.G avec l'ajout de pure China Calissaja, a fait naître un nouveau niveau de Vermouth. On apprécie d'abord les notes du Mancino, pour ensuite s'attarder sur un palais de vin rouge riche, profond et amer qui confère au Chinato ses caractéristiques de digestif/apéritif remarquable. À servir frais ou chaud.