Gin Martin Miller's 5CL

Projet ambitieux réalisé par trois Anglais, ce gin voyage de l'Angleterre jusqu'en Islande pour être assemblé avec les eaux islandaises les plus pures, filtrées par la roche volcanique. En effet, contrairement à tous les autres London Dry, ce produit n'est pas assemblé avec de l'eau déminéralisée mais avec ce que Martin Miller's appelle « l'eau la plus pure de la terre ». Autre caractéristique essentielle : la distillation avec zeste de citron, d'orange, de noix de muscade, de cannelle et de coriandre, en plus des épices et baies de genièvre classiques. La production a lieu dans des alambics centenaires fabriqués par John Dore & Co dans les années 1920. C'est un gin très doux et frais : les agrumes et le genièvre classique en font un excellent choix pour un Martini Dry ou un Tonic délicieusement parfumé et frais.