Gin Aviation

L'Aviation Gin appartient à une nouvelle catégorie de Dry Gin, où l'on cherche à donner moins d'importance au genièvre en faveur d'un mélange plus équilibré de botaniques, parmi lesquelles : cardamome, lavande, coriandre, anis et zeste d'orange. Le Gin tire son nom du Cocktail Aviation créé par Hugo Ensslin de l'Hotel Wallick de New York il y a presque un siècle. Pour le co-fondateur d'Aviation Gin, le Master Mixologist Ryan Magarian, ce classique symbolise la polyvalence et l'inventivité que le gin peut révéler entre les mains de barmen compétents, à qui l'Aviation a été destiné.