Xibal GIn

Xibal Gin est le premier gin produit au Guatemala, inspiré de la mythologie maya. Distillé artisanalement en alambics de cuivre, Xibal associe les botaniques fondamentales du gin comme le genièvre, le citron, le fenouil, la coriandre à des épices comme le piment de la Jamaïque, le pericón, le laurier, la cardamome et l'orange, caractéristiques de l'Amérique centrale, pour créer une fusion entre la civilisation précolombienne et la culture guatémaltèque d'aujourd'hui. De couleur transparente aux reflets lumineux, avec des notes prédominantes de genièvre, suivies de notes fraîches de cardamome, combinées à un mélange de notes herbacées et de touches balsamiques rappelant la forêt tropicale. Le goût est riche et complexe, se déployant à travers des touches balsamiques et épicées, avec une finale douce et agrumée.