Minke Gin

Inspiré des petits rorquals, ces créatures majestueuses qui nagent à l'état sauvage au large de notre côte de l'océan Atlantique. Cette même côte locale abrite les plantes botaniques uniques qui confèrent à Minke Gin son profil aromatique distinct. CUEILLI À LA MAIN Le long de la côte, la salicorne est récoltée de manière durable, uniquement à la main et uniquement en saison. SPIRITUEUX MINKE Le spiritueux de base utilisé pour produire Minke Gin est dérivé du lactosérum, produit par une ferme familiale de 9ᵉ génération près du phare de Galley Head. Cela confère à chaque délicieuse goutte une texture veloutée et une sensation en bouche uniques. Avec Minke Gin, nous remontons au point de départ, de l'herbe au verre, en recueillant la nature dans ce qu'elle a de meilleur.