Sake Junmai Daiginjo Soto 30cl

SOTO EST UN SAKÉ JAPONAIS ENTIÈREMENT NATUREL, AU GOÛT PUR ET DOUX, ÉLABORÉ À PARTIR DE SEULEMENT 4 INGRÉDIENTS SOTO Junmai Daiginjo est un saké japonais de qualité produit dans la célèbre préfecture de Niigata, réputée pour ses eaux pures issues de la fonte des neiges de montagne. Le mot « Soto » signifie « extérieur » en japonais, célébrant ainsi les éléments les plus purs de la nature : le riz finement travaillé et l'eau cristalline de montagne. ? Élaboré exclusivement avec du riz Gohyakumangoku, poli à 50 %, il affiche une teneur en alcool de 15,5 %. Au nez, il offre un bouquet fruité et floral extrêmement aromatique, avec des notes de pomme verte et de zeste de citron. En bouche, il se révèle frais et rond, avec des notes de concombre, de melon et d'anis, et une finale sèche et nette. ? La texture est corsée et crémeuse, avec une finition nette et croquante. Grâce à sa polyvalence, SOTO Junmai Daiginjo s'accorde merveilleusement avec une large gamme de plats, dont les sashimis, l'unagi (anguille grillée), les yakitori (brochettes de poulet), les plats à base de miso ou de sauce soja, les huîtres et la charcuterie. ? Ce saké est exempt d'additifs, de conservateurs et de sucres ajoutés, et convient à une alimentation végane. Il peut être apprécié aussi bien seul qu'en accompagnement de différents types de cuisine, offrant une expérience sensorielle unique qui reflète la pureté et l'élégance de la tradition japonaise. ? Grâce à une méthode de production méticuleuse, Soto Junmai Daiginjo se distingue par son profil aromatique élégant, avec des notes de poire, de melon et de fleurs blanches, une structure soyeuse et une finale nette et raffinée.