Gin Juju Japan

L'un des produits phares de Hamada Shuzo est le Juju Japanese Craft Gin. Ce gin artisanal est obtenu à partir d'un shochu de riz traditionnel fermenté avec une levure aromatique originale, infusé avec sept botaniques sélectionnées, parmi lesquelles le yuzu, les baies de genièvre, la camomille, le zeste d'orange et la coriandre. Cette combinaison confère au gin un profil aromatique unique, caractérisé par une élégante fragrance, une texture souple et un goût riche. Pour apprécier au mieux ses notes aromatiques, il est conseillé de déguster le Juju Gin avec du soda (eau gazeuse) plutôt qu'avec de l'eau tonique. Hamada Shuzo recommande un ratio de mélange de 1:2 ou 1:4 entre le gin et le soda, selon les préférences personnelles.