Gin Collesi Barrel Reserve

70cl | 42.8% | Italia
Collesi Produttore/Brand: Collesi
Riferimento: BAGICOLB34
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Gin Barrel Reserve di Collesi è gin di grande pregio sottoposto a un paziente processo di invecchiamento e ottenuto da una selezione di materie prime d'eccellenza. Orzi coltivati nelle tenute Collesi, acqua purissima del Monte Nerone e ben sette botaniche: bacche di ginepro tipiche dell'Appennino, visciole marchigiane dalla polpa dolce e succosa, rosa selvatica e scorze di arancio e limone italiani.
Gli ingredienti, calibrati ad arte fra loro, vengono lasciati in infusione in una base alcolica di grano a pieno grado. L'infuso, diluito con acqua pura del Monte Nerone, viene poi refrigerato a –15° per almeno 30 ore, filtrato e invecchiato in barrique per un anno.

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Altre informazioni:

Caratteristiche organolettiche

Il prezioso color oro di questo gin preannuncia la sua straordinaria ricchezza sensoriale,. All’olfatto svela un delicato bouquet fruttato, nel quale spiccano la freschezza di limone e arancio, la delicata dolcezza della visciola e il tono secco del ginepro, insieme alle note suadenti e vellutate della vaniglia regalate dal legno della barrique. Subito dopo, un retro olfatto di accenti agrumati, legno e caramello. Alltrettanto elegante e avvolgente il gusto, di grande freschezza e finezza aromatica.

Recensioni (1)

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