Cartron Liquore alla Violetta

70cl | 20.0% | Francia
Joseph Cartron liqueur Joseph Cartron liqueur

BEJC33

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La sua delicatezza e freschezza evocano il profumo floreale, appena polveroso e leggermente zuccherato dei bonbons dell’infanzia.
Imperiale e dolce nel suo abito viola il liquore di violetta, ultima creazione di Joseph Cartron, sviluppa al palato una gamma di sentori di fiori freschi di grande persistenza. Per la sua originalità e finezza il liquore di violetta è sorprendente per il mondo della miscelazione.
Come i più preziosi profumi, e secondo un processo altamente innovativo, il liquore di violetta Joseph Cartron è elaborato a partire dall’ “absolue violette”. Le violette vengono importate dall’Egitto dove la cura nella coltivazione ne garantisce una qualità elevata. Dalle foglie viene estratto tutto l’olio essenziale e dalla sua evaporazione ne risulta una pasta dal potente aroma che viene diluita nell’alcol, poi filtrata e concentrata tramite una distillazione a bassa pressione.
A questo incomparabile concentrato, chiamato appunto “absolue de violette”, viene aggiunto alcol puro. La lenta incorporazione di zucchero cristallizzato abbassa in modo naturale il tenore alcolico ed enfatizza il sapore della violetta.

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