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Si dice che Gin Tanqueray Old Tom venga direttamente dal 1835 dal quaderno delle ricette di Charles Tanqueray. Per quanto riguarda le botaniche, qui troviamo le quattro tradizionali del London Dry Gin ovvero: ginepro, semi di coriandolo, radice di liquirizia e radice di angelica. Diversamente dal classico Tanqueray gin, variano le proporzioni delle botaniche principali e la dolcezza è data dalla radice della barbabietola da zucchero.
Tasting:
Naso: note di grano all'inizio se guide da sentori di birra, poi liquirizia.
Palato: note dolci e speziate, cassia e coriandolo. Leggero ginepro con sentori di resina e scora di lime
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