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Rum Rhum Dolomiten Blanc 50Cl %

50cl | 53.0% | Italien
Hersteller: Zuplun
Artikel-Nr.: BARHDOLB12
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Der große Erfolg und die zahlreichen Danksagungen aus dem Rum des Hauses Zu Plun haben den Brennmeister dazu bewogen, das Sortiment um eine weitere "exotische" Spezialität zu erweitern.
Der weiße Rum, wie auch der dunklere Bruder, wird aus den Melassen Mittelamerikas destilliert, die vom Amsterdamer Meer und über Hamburg nach Europa kamen.
Diese Sorte reift jedoch in Fässern, die zuvor für trockenen, weißen Sherry verwendet wurden.

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I residui dello Sherry nelle botti evitano il conferimento dei tipici toni del legno e delle relative colorazioni, ma donano al distillato i caratteristici aromi fumé.

In complesso il bouquet è fruttato, e ricorda in un certo senso il Mezcal.

Materia prima: succo della canna da zucchero dell’America Centrale
Processo di distillazione: discontinuo in caldaiette di rame
Stoccaggio/invecchiamento: invecchiamento in botti usate per Sherry
Gradazione alcolica: 50% VOL.
Volume bottiglia: 0,50 L.
Colore-chiarezza: toni dorati, color champagne
Aroma: inconfondibili toni del rum con sfumature fruttate-secche dello Sherry
Gusto: da secco a aspro, fumé, con un retrogusto leggermente floreale.
Retrogusto: fortemente persistente
Consiglio: ideale l’abbinamento con salmone marinato

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